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日本ひじき協議会

ひじきを食べる

ひじきレシピ

レンジで簡単☆
3色のひじきおから餅

ポイント 

・電子レンジで手早く簡単に出来ます。全体的によく練ってモチッとさせる事がポイントです

材料(1人分)

【ひじきおから餅(白)】

  • 生おから

    50g(A)

  • だしの素

    4g(A)

  • 片栗粉

    25g(A)

  • 50CC(A)

  • ひじき

    5g(A)

  • チーズ

    適量

  • かつおぶし

    適量

【ひじきおから餅(黒)】

  • 生おから

    50g

  • ひじき

    15g(B)

  • くるみ

    10g(B)

  • みそ

    大さじ1(B)

  • オリーブオイル

    少々(B)

  • 40CC(B)

  • 少々(B)

  • 片栗粉

    25g

  • 50CC

  • グリーンピース

    適量

【ひじきおから餅(赤)】

  • 生おから

    50g

  • コンソメ

    3g

  • 片栗粉

    25g

  • トマトピューレ

    40g

  • 40CC

  • ひじき

    5g

  • チーズ

    適量

  • オリーブオイル

    少々

  • バジル

    少々

  • とろけるチーズ

    適量

作り方

【 ひじきおから餅(白) 】

  • ひじきを水で戻し、水気を切る。チーズを1センチ角に切る。
  • Aを耐熱容器に入れて混ぜ、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。
  • ❷を木べらでよく練り、餅のようになってきたら、濡らした手で小分けし、チーズが中に入るように包む。
  • 再度レンジ(600W)で30秒程加熱し、チーズをとろけさせる。鰹節をふる。

【 ひじきおから餅(黒) 】

  • ひじきを水で戻し、水気を切る。
  • ミキサーにBを入れて、ドロッと黒っぽくなるまで混ぜる。
  • ❷と生おから、片栗粉、水を入れ、耐熱容器に入れて混ぜ、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。
  • ❸を木べらでよく練り、餅のようになってきたら濡らした手で小分けして丸める。
  • グリーンピースを塩ゆでして飾る。

【 ひじきおから餅(赤) 】

  • ひじきを水で戻し、水気を切る。
  • ボールに生おから、片栗粉、ひじき、コンソメを入れて混ぜる。トマトピューレと水を加えてよく混ぜる。
  • レンジ(600W)で1分30秒加熱する。
  • 取り出してから、オリーブオイル、バジルを加え、よく練る。チーズが中に入るように包む。
  • チーズを上に乗せ、再度、電子レンジ(600W)で30秒程加熱し、チーズをとろけさせる。