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日本ひじき協議会

ひじきを食べる

ひじきレシピ

和風ロコモコ丼

ポイント

焼いている間にトッピングを作るとスムーズに作れます。

材料(4人分)

【ハンバーグ】

  • 合挽き肉

    350g

  • 玉ねぎ

    1個

  • 牛乳

    500㏄

  • パン粉

    半カップ弱

  • 1個

  • ナツメグ

    3振り

  • 塩こしょう

    適量

  • ひじき

    35g

【ソース】

  • めんつゆ

    200㏄

  • 大根

    60g

  • おろし生姜

    小さじ1

【トッピング】

  • 1個

  • のり

    適量

  • トマト

    1/4

  • グリーンリーフ

    適量

  • 白ごはん

    150g

  • ねぎ

    適量

作り方

  • ハンバーグの材料を混ぜ合わせ、よくこねて成形する。
  • 大根、生姜はすりおろしておく。
  • トマト、ねぎを切っておく
  • 目玉焼きを作る。
  • ハンバーグを焼いたフライパンにめんつゆ、おろし大根、生姜を加え、1分程強火で煮る。
  • お皿に白ごはんを盛り、のり、グリーンリーフ、目玉焼き、ソースをのせ、ねぎをふりかけ、横にトマトを添えて完成。