- ひじきを水で戻し、ピーマン、ベーコン、トマトを切る。
- 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ香りが出るまで炒める。
- トマト缶と残りの調味料を全て入れ弱火から中火で１０分ほど煮詰め、みじん切りしたひじきを混ぜる。
- 食パンの厚みを押さえて作ったトマトソースをかけ、ピーマン、ベーコン、トマト、チーズ、ひじきをのせトースターでチーズに色が付くまで焼いて出来上がり。
たっぷりチーズの
ひじきピザ
ポイント
ひじきには和食のイメージしかなく洋食に加えてみたいと思い、この料理を考えました。
材料
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長ひじき（戻して）
２０ｇ
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食パン
１枚
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ピーマン
１０ｇ
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ミニトマト
４個
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ベーコン
１０ｇ
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チーズ
適量
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トマト缶
２００ｇ
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オリーブオイル
適量
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玉ねぎ
１／２個
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にんにく
１／２片
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チキンコンソメ
１／２個
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ソース
小さじ１／２
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砂糖
小さじ１／４
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バジル
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オレガノ
少々