- ひじきは水で戻しておく。
- ひじき、玉ねぎ、にんじんは細かく切る。ベーコンは角切りにする。
- フライパンにバターを入れ❶を炒める。
- ご飯を入れて【A】も入れる。
- 長ねぎは適当な大きさに切って入れる。軽く炒めて火を止める。
- 目玉焼きを作る。
- 皿に❺を盛り付け、上に目玉焼きをのせる。付け合せにミニトマト、ベビーリーフを飾る。
ひじきたっぷり
和風ピラフ
ポイント
簡単に作れるたくさんひじきの入ったピラフです。
味付けはひじきと相性の良い和風にしました。
材料
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長ひじき（戻して）
５０ｇ
-
ごはん
１５０ｇ
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ベーコン
２０ｇ
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玉ねぎ
１５ｇ
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にんじん
１５ｇ
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卵
１個
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長ねぎ
５ｇ
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バター
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ミニトマト
２個
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ベビーリーフ
【A】
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味噌
大さじ１
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みりん
大さじ１
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酒
大さじ１