- 冷凍パイシートは室温に20分ほど置いておく。ひじきは水に戻しておく。
- かぼちゃは皮をむいてから小さく切り、耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジで3分ほど加熱する。終わったらオーブンを200℃に予熱する。
- かぼちゃがやわらかくなったらボールにうつして、すりこぎでなめらかになるまでつぶす。熱いうちにバターを加えて混ぜ、バターが溶けたらひじきとはちみつを入れて混ぜる。
- 小さめの器に卵黄を溶きほぐす。
- ❸を丸めて、横半分に切ったパイシートをマルクなるように中心で合わせて閉じめをぎゅっとおさえて包む。
- 表面に溶いた卵黄をぬってクッキングシートをひいた天板にのせて200℃のオーブンで約10分焼いて完成。
ひじきとかぼちゃの
はちみつパイ
ポイント
・砂糖とはちがう甘さを引き出すためにはちみつを使った
材料（１人分）
-
かぼちゃ
20ｇ
-
ひじき
少量
-
冷凍パイシート
1/2枚
-
無塩バター
10ｇ
-
はちみつ
大さじ1/2
-
卵黄
少量