- ひじきと干し椎茸は適量の水で戻しておく。お米は洗ってざるにあげておく。
- にんじんは長さ２ｃｍほどの千切り。椎茸は水分を絞って１ｍｍにスライスして１～２ｃｍ幅くらいに切る。綱は油をしっかり切る。
- 釜にお米を入れて平らにし、全ての具材を乗せる。だしの素、しょうゆ、水を合わせたものを回してかけ、炊飯する。
- 鍋にお米を入れて平らにし、全ての具材を乗せる。
- 砂糖としょうゆを入れ、火にかける水分が無くなったら完成。
- そのあげを少し切ってご飯を入れる。
ひじきのおいなり
ポイント
味が薄くならないようにツナの油をよく切る。
あげは焦げないように注意した。
材料
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お米
１合
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ツナ缶
１缶
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乾燥ひじき
大さじ５
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干し椎茸
３ｇ
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にんじん
２５ｇ
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お水
２００ｍｌ
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だしの素
大さじ
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しょうゆ
大さじ１
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油あげ
２枚
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砂糖
大さじ１
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しょうゆ
小さじ１