- ひじきは水で戻し、さっと洗って水気を切っておきます。豚肉、ピーマンは千切りにする。
- フライパンに油を入れ熱し、豚肉の色が変わるまで炒めたのち、ひじきを加えてさらに炒めます。
- ❷に塩、こしょう、オイスターソース、醤油、ピーマンを加えて炒めたら出来上がりです。
ひじきのオイスターソース炒め
材料 （２人分）
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芽ひじき（乾燥）
１５ｇ
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豚ばら肉
５０ｇ
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ピーマン
２個
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オイスターソース
大さじ１
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醤油
大さじ１
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塩・こしょう
少々