- 冷凍パイシートを常温で解凍する。
- 玉ねぎを薄切り、大葉を千切りにしておく。
- 玉ねぎを少ししんなりするまで炒める。
- 卵液を作り、切った材料をしらすとひじきを加えて混ぜる。
- 型に冷凍パイシートを敷きつめ、卵液と材料を流し入れる
- １９０℃に予熱したオーブンに型を入れ２０分焼く。
- 焼けたら型を外し、皿に置き飾りつけて完成。
ひじきのミニキッシュ
この料理への思い
・たっぷりひじきにしらすと大葉を合わせ、スッキリとした和風の味わいにしました。
材料
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ひじき
６０ｇ
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玉ねぎ
１００ｇ
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ミニトマト
２個
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大葉
２枚
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しらす
６０ｇ
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ミニトマト
１個
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ミニトマト
１個
【卵液】
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卵
６０ｇ
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牛乳
５０ｃｃ
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生クリーム
５０ｃｃ
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塩・胡椒
少々
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顆粒だし
少々