- ひじきは水で戻し、しっかり水切りした後、バターを溶かしたフライパンで軽く炒める。
- ❶と牛乳をミキサーに入れよく混ぜる。
- 玉ねぎは薄く切り、ベーコンは１ｃｍ程度の幅に切る。
- パスタを表示時間のように茹でる。
- フライパンを熱し、オリーブ油でベーコンを先に炒め、玉ねぎも加えて再度炒める。
- ❺に❷と粉チーズを加え、粉チーズを溶かす。
- ❻にパスタを入れ、塩・黒コショウで味付けして弱火でよく絡める。
- 鍋にお湯を沸騰させ少々の塩を入れ、お玉の上に割った卵を静かに入れる。
- 白身が固まってきたら網じゃくしですくいとる。
- 皿に❼を盛り、上に❾をのせて出来上がり。
ひじきの黒っ！
カルボナーラ
材料（１人分）
-
ひじき(乾)
１０ｇ
-
パスタ
７０ｇ
-
ベーコン
２０ｇ
-
玉ねぎ
７０ｇ
-
オリーブ油
適量
-
塩
適量
-
黒コショウ
適量
-
牛乳
１００ｃｃ
-
粉チーズ
大さじ３
-
バター
１０ｇ
-
卵
１個