【 辛さや麺の固さは、自分の好みで調整する。しっかりと混ぜる。】
- ひき肉1/4をフライパンで炒めて油が出てきたところを、にんにくとしょうがを入れて炒める。
- 玉ねぎとしいたけをみじん切りにしてフライパンで炒める。
- ❶のフライパンに❷を入れて炒める。残りのひき肉を加えてしょうゆと豆板醤を入れて、ひじきを入れる。
- 中華麺を鍋でゆでる。茹で上がったらザルに入れて冷やす。
- きゅうりを薄く千切りにする。
- 皿に麺を盛り付けて❸を上にのせてきゅうりを周りに散らばせる。
ひじきジャージャー麺
材料（１人分）
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中華麺
１人前
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豚ひき肉
７０ｇ
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豆板醤
小１
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すりおろしにんにく
小１
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すりおろししょうが
小1
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きゅうり
２０ｇ
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しいたけ
５ｇ
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玉ねぎ
１０ｇ
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しょうゆ
小２
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ひじき
５ｇ