- 人参・玉ねぎをみじん切りにし、豚ひき肉とひじきで炒める
- じゃがいもを柔らかくなるまでゆでる
- ゆであがったら、つぶして❶を加え混ぜる
- ２等分にして、１つは大豆、１つはカレー粉を入れ、塩・こしょうする
- コロッケの形にして、小麦粉→卵→パン粉の順につける
- １８０℃の油で揚げて完成
２種類のひじきコロッケ
材料(１人前)
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ひじき
１０ｇ
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じゃがいも
１５ｇ
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玉ねぎ
１／８個ｇ
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豚ひき肉
２０ｇ
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ひじき
１０ｇ
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塩・こしょう
適量
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大豆
５ｇ
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カレー粉
小さじ２／３
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小麦粉
５ｇ
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卵
１個
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パン粉
２０ｇ