- ボウルに強⼒粉、薄⼒粉、砂糖、ドライイーストを⼊れてよく混ぜる。塩、ぬるま湯、オリーブオイルを⼊れて粉気がなくなるまで混ぜる。
- 台に取り出して表⾯がなめらかになるまで擦り付けるようにこねる。
- 表⾯が張るように丸め、ボウルに戻し⼊れる。ふんわりとラップをし、常温で2倍ほどの⼤きさになるまで1時間〜1時間30分ほどおく (⽣地)。材料を切ったりして準備しておく。
- 台に打ち粉 (分量外 :強⼒粉 :適量)をふり、4の⽣地を取り出す。⽣地の上にも打ち粉をふり、⼿のひらで押すようにガスを抜く。
- 指の腹を使って⽣地の中 ⼼から外側に向かって少しずつ25cmほどの⼤きさにな るまでのばす
- 220℃に予熱したオーブンで 10〜15分を⽬安に焼く。
ひじきピザ
ポイント
ひじきのピザは珍しいと思って食べてみたいと思ったからです。
ピザの⽣地にもひじきが⼊って、おいしくできました！！
材料
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強⼒粉
300g
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薄⼒粉
30g
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砂糖
⼤さじ1と2分の1
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ドライイースト
⼩さじ1と2分の1
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塩
⼩さじ1と2分の1
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⽔
240g
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⽟ねぎ
1個
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ミニトマト
2個
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さつまいも
1本
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ひじき
100ｇ
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ツナ
1缶
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ベーコン
4枚
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チーズ
200g
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マヨネーズ
⼤さじ3