PAGETOP

日本ひじき協議会

ひじきを食べる

ひじきレシピ

若鶏とうずらの
コロコロひじき団子

ポイント 

見た目も可愛らしく、色鮮やかに、視覚も味覚も楽しめるようにしました。

材料

  • 長ひじき(戻して)

    20g

  • 若鶏のひき肉

    100g

  • にんじん

    5g

  • うずらの卵

    3個

  • ベビーリーフ

    2g

  • ミニトマト

    20g

  • 大1

  • 少々

  • コショウ

    少々

  • オイスターソース

    適量

  • ケチャップソース

    適量

作り方

  • ひじきは水で戻しておく。
  • にんじんとひじきをみじん切りにする。
  • 若鶏のひき肉と❷をしっかり混ぜこねる。
  • ❸でうずらの卵を包み丸める。
  • 油をひいたフライパンで❹を火が通るまで焼く。
  • 飾り切りにしたトマトをそえて❺を盛り付ける。