- バターと卵は常温に戻し、卵は溶いておく。
- ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで混ぜる。
- バターが軽くなったら卵を3回に分けて加え、分離しないように混ぜる。
- 薄力粉とココアパウダーをあわせてふるいボウルに加えてゴムベラで混ぜる。
- ひじきを加えて混ぜる。
- 型に流し入れ、台に数回落とし空気を抜く。
- 180℃に予熱したオーブンで、5分ほど焼く。
ひじきの
チョコパウンドケーキ
ポイント
・ココアパウダーを入れることでヒジキが入っていることは分からないし味もしない
材料
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ひじき
10g
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バター
100g
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砂糖
100g
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卵
2個
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薄力粉
80g
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ココアパウダー
20g